Cara Membuat Opor Ayam Kuah Kuning yang Gurih dan Lezat Untuk Menu Lebaran
Cara Membuat Opor Ayam Kuah Kuning yang Gurih dan Lezat Untuk Menu Lebaran
Opor Ayam: Resep Lezat yang Wajib Dicoba!
Siapa sih yang bisa menolak kelezatan opor ayam? Masakan khas Indonesia ini identik dengan kuah santan yang gurih dan ayam yang empuk, bikin siapa saja ketagihan. Opor ayam sering hadir saat Lebaran, tapi nggak ada salahnya buat masak kapan saja karena rasanya yang juara! Yuk, kita intip cara membuat opor ayam yang enak dan gampang.
Tutorial Video Memasak Pembuatan
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Bahan Utama:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 liter santan (bisa dari 1 butir kelapa atau santan instan)
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Garam, gula, dan penyedap secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt merica
Cara Membuat Opor Ayam yang Gurih dan Lezat:
- Persiapan Ayam: Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. Kalau mau lebih sehat, bisa direbus sebentar untuk menghilangkan kotoran dan lemak berlebih.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masak Ayam: Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap.
- Tambahkan Santan: Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Bumbui: Tambahkan garam, gula, dan penyedap sesuai selera. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Sajikan: Opor ayam siap disajikan! Paling enak disantap dengan ketupat atau nasi hangat, plus taburan bawang goreng biar makin sedap.
Tips Tambahan:
- Gunakan ayam kampung agar rasanya lebih gurih, meskipun waktu memasaknya lebih lama.
- Aduk santan terus menerus saat memasak supaya tidak pecah.
- Bisa tambah telur rebus untuk variasi.
- Diamkan semalam supaya bumbu lebih meresap, rasanya bakal makin mantap!
Nah, gampang banget kan? Sekarang, nggak perlu nunggu Lebaran buat menikmati opor ayam. Yuk, coba bikin sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya! 🍛😋
Post a Comment